|
|
Ovenschotel Met Rivierkreeftjes En Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 bakjes rivierkreeftjes
2 courgettes
6 tomaten
1 rode peper
2 tenen knoflook
125gr creme fraiche
geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
schil de courgettes en snij ze in dunne plakjes
doe ze in een mengkom
verwijder de zaadjes uit de rode peper en snij `m in kleine reepjes. Doe ook in de mengkom
pel de knoflook en pers ze uit, in de mengkom
voeg de rivierkreeftjes toe in de mengkom
voeg zwarte vers gemalen peper naar smaak toe
voeg een paar flinke scheuten olijfolie toe
voeg de creme fraiche toe
mix het geheel lekker door elkaar
snij de tomaten in partjes en leg deze op de bodem van een ovenschaal
kieper het courgette mengsel eroverheen en verdeel goed
voeg geraspte kaas toe voor een mooi krokant korstje
|
|
|